为进一步规范餐饮商户的排水行为，让餐厨油、水“各行其道”，畅通城市“血管”，江西省德兴市城市管理局为城区餐饮商户免费安装油水分离器，目前已完成450余户的安装工作。
据了解，油水分离器安装在饭店后厨灶台下，将剩饭、剩菜、刷锅水中的油、水及固体废弃物等实现分离处理。“安装油水分离器后，后厨变得更干净了，我们也会定期清理油水分离器，防止油污堵塞排水管道的情况。”商户刘女士说。
相关负责的人介绍说，餐厨污水是城市污水控制的重要组成部分，也是城市管理的一个难题。餐饮商户作为排水户，向城市排水设施排放污水，依规定应申请领取排水许可证。安装油水分离器能从源头上解决餐饮业乱排污水的问题，避免餐厨污水直接排放进入雨污水管道而导致管道堵塞、腐蚀以及水源污染，对城市管网起到一定保护作用。餐饮商户应逐步提升保护环境的意识和责任感，落实油水分离器的安装和使用，加强源头管控，确保污水达标排放，助力改善中心城区水体环境质量，不断的提高城市人居环境品质。
德兴市城市管理局将继续根据相关要求，加大排水许可证办理及安装油水分离器的工作力度，强化宣传教育引导，确保城区污水达标排放，保障雨污水分流的成果以及排水管道的安全运行。
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